jueves, 22 de octubre de 2009

HEMC # 37: APERITIVOS

hemc 37 - aperitivos





Este mes en el HEMC toca aperitivos y como ya tenía pensada y subida la recetilla la vuelvo a poner bien.


Este entrante que yo propongo está realizado con la galletas Marineras/Mariñeiras de Daveiga, una empresa gallega, de Chantada (Lugo), que con las técnicas más innovadoras y una cuidadísima elaboración, realizan este producto tan versátil en la cocina.


Deciros que en casa se toman tanto solas como acompañadas de salado o dulce. Y para mi, la gran ventaja que les encuentro, además de su sabor, es que no se humedecen, independientemente del ingrediente que les pongamos. A veces, preparar canapés con antelación, utilizando las típicas tostas de pan tostado, nos llevan al momento degustación con un fracaso. En este caso no.

Mi propuesta son unas tostas de galletas marineras con mahonesa, huevo cocido, palitos de surimi y kiwi, regado con un aceite de perejil.

No me diréis que no son rápidas, fáciles, económicas y ricas de preparar, que hasta los niños nos pueden ayudar a hacerlas.
El toque ácido del kiwi me encanta en contraste con los huevos cocidos y el sabor a mar del surimi.

Espero que os gusten




viernes, 16 de octubre de 2009

ENTRADA CON MARINERAS



Un entrante fácil, rapido, económico y sobretodo muy rico.



Hace ya más de un año que conocí las galletas Marineras de Daveiga y desde entonces siempre están en casa. Tanto sean solas como acompañadas de dulce o salado, para desayunar, comer entre horas o preparar aperitivos, un pica-pica entre partidos, amigos, etc; las galletas marineras están buenísimas con la ventaja de que al no humedecerse los canapés se pueden preparar con antelación, a diferencia de las tostadas tradicionales.


En este caso unas marineras con mahonesa, palitos de surimi, huevo cocido, kiwi y una reducción de aceite al perejil. No me digáis que no apetecen...




Os invito a que visitéis la web de Daveiga y comprobéis por vosotros mismos la elaboración de un producto de calidad, único y sobretodo gallego, gallego.
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